Episode 17 – Baby Back Ribs

Bon matin à tous ! Les premiers jours de l’automne se font sentir avec la baisse des températures. Qu’à cela ne tienne, c’est le temps de commencer les recettes de « comfort food ». Quoi de mieux que de débuter avec de bonnes côtes levées de style baby back. Beaucoup de viande, beaucoup de goût et une…

Episode 16 – Côtes Levées de Boeuf

Bon dimanche soir à tous. Aujourd’hui, je vous présente mon tout dernier épisode (#16) sur la cuisson de côtes levées de boeuf. Pourquoi de boeuf ? Tout simplement parce que c’est à la fois différent, tendre et succulent. Ça vous intrigue ? Surtout, ne vous en faites pas, c’est très simple avec la méthode 3-2-1…

Présentation de notre Coleman-Fleetwood Niagara 2009

Bon midi à tous. Je prends quelques minutes de votre précieux temps afin de vous présenter notre tente-roulotte que nous avons acquise au début du mois de juin. Je le sais que ça n’a pas vraiment rapport à de la cuisson au BBQ, mais en camping nous avons tous besoin d’un toit au-dessus de notre…

Cet été, nous prenons la route

Bon dimanche matin à tous. Oui je suis bien d’accord avec vous que la température est des plus déplaisante et que c’est loin de sentir le printemps et que l’été est peut-être un peu loin dans vos pensées. Mais voici, La Cuisine de Michel va prendre la route cet été à quelques reprises pour vous…

Unboxing – Napoleon TravelQ PRO 285

Bon jeudi à tous !! Oui nous arrivons déjà au weekend de Pâques. Le printemps semble enfin vouloir s’accrocher et la neige fond avec les températures plus douces. Quoi de mieux que de penser à la saison estivale avec le plein air et le camping ? Je vous présente donc ma nouvelle acquisition. Bon, je…

Episode 10 – On cuisine avec Ludovic

  Par un beau samedi de février, j’ai décidé de passer la journée avec mon petit-fils Ludovic. Après un petit-déjeuner au restaurant, nous sommes allés faire une partie de l’épicerie au Costco. Je dois admettre que c’est l’un de ses endroits préférés à cause des kiosques de dégustation. Sauf que, le samedi matin à l’ouverture,…

Ma Montée de Lait

  Bonjour mardi à tous. Ça fait un petit bout de temps que je n’avais pas mis en ligne une vidéo sur ma chaine YouTube. J’ai donc pris quelques instants pour vous faire ma petite montée de lait. Je sais que ce n’est pas la première fois que j’en parle, et j’ose espérer que ça…

Rotisserie Prime Rib with Cognac Mushrooms – Weber Grills

Bon lundi matin à tous. Je sais que j’ai été relativement absent ces derniers temps, mais c’était pour une très bonne raison puisque j’étais en vacance à l’extérieur sous le chaud soleil des Bahamas. Ceci étant dit, ce matin je vous partage quelque chose que je sais vous mettra l’eau à la bouche.

Je vous ai parlé de ma chaine Youtube ?

Bon jeudi matin à tous !! Pour mes amis américains, c’est la période de la Thanksgiving et pour nos les Canadiens c’est la période où l’on débute officiellement les décorations de Noël. Dans notre cas, on va terminer les décorations de Noël puisque le tout a débuté il y a environ 3 semaines. Alors voici…

WEBER SUMMIT CHARCOAL — REVIEW and TEST – Pitmaster X

Avec l’arrivée de l’automne et du temps froid, il est normal de penser que Noël s’en vient. Avec Noël il y a les listes de cadeaux que nous devons faire. Pour nous les adultes, les listes sont quelque peu spécifiques pour la plupart d’entre nous. Il est normal d’y retrouver des articles pour nos BBQ….