Poitrines de canard fumées – Un plat simple

Bon lendemain de Noël à tous !!! Oui je le sais, j’ai été absent un peu de mon blogue. Mais voici, je suis de retour avec une recette assez simple de poitrines de canard fumées. Le tout commence avec 2 belles poitrines de canard du Lac-Brome. Mais vous pouvez en préparer autant que vous le…

Thermomètre sans-fil Smoke de ThermoWorks – Essai à long terme

Je vous ai déjà parlé d’un de mes cadeaux de fête que j’ai reçus plus tôt cette année. Cette fois, je vous présente un essai à long terme après avoir effectué plusieurs cuissons au BBQ avec celui-ci. ThermoWorks nous est arrivé avec le Smoke afin de rivaliser avec d’autres produits comparables sur le marché. On…