Onglets de bœuf Angus et marinade piquante

Lors de temps froid, un bon souper sur le BBQ est réconfortant pour bien des gens et moi le premier. Ce soir, j’ai essayé quelque chose de tout à fait nouveau pour moi. Plutôt dans la journée, j’ai passé par la boutique de BBQ Québec de Boucherville afin de faire l’acquisition du plateau à charbon…

Charbon : Napoleon ou Weber

Quand il est question d’un BBQ au charbon, c’est tout simplement une question qui tue !! C’est un débat qui fait rage depuis longtemps et malheureusement, il n’y a pas de réponse miracle. Pour une majorité de personnes, la seule bonne et vraie réponse est Weber et leurs ventes le montrent bien. Par contre, une…

Le Respect – Cuisinez de la façon que vous voulez

L’écriture de cet article de trotte dans la tête depuis un bon bout de temps. Je dirais qu’il a commencé à prendre forme lorsque quelques personnes m’ont pour ainsi dire insulté dans un groupe Facebook pour utiliser un BBQ au propane/gaz naturel. Pour ces personnes, si tu n’es pas au charbon autant faire cuire des…

Charbon ou Propane

Déjà le 24 juin, c’est la Saint-Jean et vous êtes fort probablement en vacance si vous êtes au Québec. Pour le souper, il est fort à parier que vous allez faire chauffer votre BBQ pour y faire cuire votre repas préféré pour votre famille ou vos amis. Mais la question est la suivante : est-ce…

Souvenirs d’enfance

Bon matin à tous. Je ne sais pas de quoi a l’air la température chez vous, mais ici c’est la flotte ce matin. C’est le genre de matin où l’on est nostalgique du temps passé, de nos souvenirs d’enfance, d’où on vient, etc. Question de ne pas partir trop loin dans nos pensées, restons dans…