Un Tomahawk pour un souper en amoureux

Il arrive à l’occasion qu’une certaine pièce de viande nous tombe dans l’oeil. Dans mon cas, samedi nous avons été faire un peu d’épicerie à Plattsburgh et en profiter pour aller souper avec des amis au Texas Roadhouse. Revenons à notre épicerie si vous voulez bien. Le Price Chopper de Plattsburgh est devenu un Market…

Château St-Thomas Pinot Noir 2013 – Une bonne bouteille

A l’occasion le vin nous fait voyager à travers le monde. Dans mon cas, il y a eu, de ça plusieurs années, une découverte du Liban avec une bouteille que je vous parlerai un de ces jours. Mais pour l’instant, parlons un peu de cette découverte. Premièrement, quand nous parlons du Liban on ne pense…

Beurres Composés – Sortez vos spatules

C’est vendredi, hier c’était la Saint-Valentin, le weekend s‘en vient, alors pourquoi ne pas discuter de bouffe. Plus précisément, je vais vous parler de beurre composé. Je ne vous montrerai pas comment faire du beurre, car c’est bien plus simple d’en acheter à l’épicerie. Par contre, je vais vous parler de l’aromatiser de façon à…

Beer Steamed Cheeseburger – BBQ Pit Boys

Il ne fait pas beau dehors alors on passe du temps un peu à fouiner sur YouTube pour de petites trouvailles. Donc, en voici une autres de nos chers voisins américains, les BBQ Pit Boys. Quoi de mieux de de bons et juteux hamburgers au goût de bière. C’est différent et appétissant.

Un projet de vie – Un projet de fou

Bon, je crois qu’autant en profiter avant la nouvelle tempête de neige pour faire un peu de réflexion. Bien, oui encore une autre tempête de neige et cette fois-ci, ils parlent comme si elle allait être comme en mars 2017. Ça ne sera pas facile demain !! Sur ce, revenons au but de ce nouvel…

Onglets de bœuf Angus et marinade piquante

Lors de temps froid, un bon souper sur le BBQ est réconfortant pour bien des gens et moi le premier. Ce soir, j’ai essayé quelque chose de tout à fait nouveau pour moi. Plutôt dans la journée, j’ai passé par la boutique de BBQ Québec de Boucherville afin de faire l’acquisition du plateau à charbon…