Se tromper en cuisine c’est correct 

Nous sommes déjà le 18 juin. Le temps passe tellement rapidement. C’est aujourd’hui la fête de pères. L’été arrive officiellement dans quelques jours. Les partys de BBQ sont plus populaires que jamais. Nous voulons tous pouvoir réussir nos cuissons à la perfection afin d’épater nos convives. Nous désirons aussi essayer ces nouvelles recettes que nous…

Pourquoi un steak de style Tomahawk

Il y a présentement une mode culinaire qui « force » les nombreux amateurs de BBQ de faire cuire et servir des steaks de style Tomahawk. Mais pourquoi cette mode et cette coupe de steak ? Je vais tenter d’y répondre au mieux de mes connaissances, mais aussi après avoir effectué quelques recherches. Débutons par le pourquoi…

DEEP SEA BACON BOMB – Pitmaster X

De retour avec d’excellente recette que je trouve sur notre très cher YouTube. Cette fois-ci, Pitmaster X nous prépare du poisson avec une très belle touche.

Surf & Turf du dimanche soir

Une journée magnifique s’annonce en ce merveilleux dimanche ensoleillé. Alors, pourquoi ne pas faire un bon souper en amoureux afin de remercier celle que j’aime et qui m’appuie dans mes folies. Elle mérite vraiment que je prenne soin d’elle. Donc, un bon souper du style surf & turf pour lui faire plaisir. Oui ça me…

Idées cadeau pour la fête des pères

Le mois de juin est déjà entamé et bientôt la fête des pères sera à nos portes. Contrairement à Noël, on sait rarement quoi offrir à nos chers papas ou à vos maris qui ont pratiquement tout (ou bien qui s’achètent eux-mêmes ce qu’ils ont besoin). Ce matin je vous offre une liste d’idées de…

Thermomètre sans-fils avec minuterie Napoléon – Test

Je sais que ça fait déjà plusieurs jours que je n’ai rien partagé par vous. Je voulais vous donner une petite pause. Qu’à cela ne tienne, je vous fait un article sur ma première expérience avec le thermomètre sans-fil avec minuterie de Napoléon. Débutons par l’appareil lui même. La qualité semble bonne et l’affichage est complet…

Bavette de bœuf au vin rouge – Steven Raichlen

C’est enfin le week-end 😜 c’est donc le bon moment de vous partager une recette que j’ai vue à la télévision cette semaine sur le canal Zeste de notre maître du grill, Steven Raichlen. Cette recette est des plus simples que même quelqu’un qui débute sur le BBQ est en mesure de réussir. 1 bavette…

Beer Braised Mussels – All Things BBQ

Bien que je soleil semble vouloir briller en ce jeudi (mais la chaleur n’est pas vraiment là encore), il faut que je sois pris au bureau. Aujourd’hui je vous présente, pour les fervents amateurs de fruits de mer, une recette de moules braisés à la bière de nos amis All Things BBQ.