Je l’avoue, je ne suis pas un expert

En ce matin du mois de janvier, je dois vous faire un aveu. Je ne suis pas expert en camping et tout ce qui s’y rattache. Mais je crois que cet article risque de faire des vagues et de m’attirer les foudres de certains. Est-ce que j’ai des connaissances ? Oui, bien sûr, comme tout…

Hors Sujet – Planification pour Walt Disney

Dans un peu plus de 90 jours, soit le 18 avril, nous allons prendre le départ en direction de Walt Disney en Floride. Pour nous et notre petit-fils, ceci va se traduire par un voyage de 14 jours. C’est bien entendu que nous ne passerons pas 2 semaines dans les parcs. Voici en gros ce…

Un projet de fou

Voici un projet qui n’a nullement rapport à la cuisine ou au BBQ ou bien tout autre item du genre. C’est un projet qui me trotte dans la tête depuis un bout, mais sans vraiment faire quelque chose pour le concrétiser. Et bien voici mon idée, ou devrais-je dire notre idée. Oui, oui, mon épouse…

MEATER + de Apption Labs – Premier essai

Bonsoir à tous. Ce n’est pas souvent que je vous partage un article le soir. Mais j’ai une bonne raison, car je viens d’effectuer un premier essai du thermomètre MEATER+ de la compagnie Apption Labs. Afin de vous mettre un peu en contexte, Apption Labs est une de ces « startup » américaine qui a effectuer une…

Poitrines de canard fumées – Un plat simple

Bon lendemain de Noël à tous !!! Oui je le sais, j’ai été absent un peu de mon blogue. Mais voici, je suis de retour avec une recette assez simple de poitrines de canard fumées. Le tout commence avec 2 belles poitrines de canard du Lac-Brome. Mais vous pouvez en préparer autant que vous le…

Quelques idées de plat rapide

Oui je le sais, ça fait un petit bout que je n’ai pas écrit sur mon blogue. Je m’en excuse et je vais tenter d’être plus présent. Je suis persuadé qu’il vous arrive à l’occasion (ou souvent) de ne pas trop savoir quoi manger pour le soir. Vous ouvrez le frigo, vous regardez, vous le…

Camper à Walt Disney!

Initialement publié sur La campeuse en cavale :
Le camping Disney Fort Wilderness n’est certainement pas un hôtel traditionnel que la plupart des visiteurs choisissent pour leur visite au monde de Mickey. Il n’en est pas moins que Disney Fort Wilderness Resort est l’un des plus anciens complexes hôteliers de Walt Disney. Il a ouvert ses…

Episode 17 – Baby Back Ribs

Bon matin à tous ! Les premiers jours de l’automne se font sentir avec la baisse des températures. Qu’à cela ne tienne, c’est le temps de commencer les recettes de « comfort food ». Quoi de mieux que de débuter avec de bonnes côtes levées de style baby back. Beaucoup de viande, beaucoup de goût et une…

Episode 16 – Côtes Levées de Boeuf

Bon dimanche soir à tous. Aujourd’hui, je vous présente mon tout dernier épisode (#16) sur la cuisson de côtes levées de boeuf. Pourquoi de boeuf ? Tout simplement parce que c’est à la fois différent, tendre et succulent. Ça vous intrigue ? Surtout, ne vous en faites pas, c’est très simple avec la méthode 3-2-1…

Présentation de notre Coleman-Fleetwood Niagara 2009

Bon midi à tous. Je prends quelques minutes de votre précieux temps afin de vous présenter notre tente-roulotte que nous avons acquise au début du mois de juin. Je le sais que ça n’a pas vraiment rapport à de la cuisson au BBQ, mais en camping nous avons tous besoin d’un toit au-dessus de notre…

Une belle saison de camping qui fini trop tôt

À peine le long weekend de la Fête du Travail terminé, c’est le temps d’effectuer une petite réflexion sur une vraie première saison de camping pour nous. Bien que ceci est officieusement notre deuxième saison, l’an dernier nous en avions fait que 2 ou 3 fois tout au plus et c’était dans une tente. Cette…

Holiday Trav-L-Park VB – Un coup de coeur

Bon vendredi matin à tous et TGIF !! Nous revenons d’un super beau séjour à Virginia Beach au camping Holiday Trav-L-Park. Quand nous disons que c’est un coup de coeur, on ne pourrait pas dire autrement. Nous avons quitté Chambly vers 23h00 samedi soir, car nous avions déjà quelque chose de prévu durant la journée….